Receta

                                                     Queque de quinoa

Ingredientes:

-2 tazas de harina blanca de trigo

-2 tazas de harina de quínoa o 1 taza de quínoa (cocida)

-2 tazas de leche

-1 y 1\2 tazas de azúcar

-6 huevos

-3 cucharaditas de royal

-100 gramos de mantequilla

 vainilla o canela a gusto.

Preparación:

Batir las yemas con azúcar. Agregar la mantequilla, derretida y fría mas los huevos y mezclar todo.

Añadir la quínoa cocida si no tiene harina de quinoa, Cernir la de trigo y mezclar las 2 harinas. Agregar el batido anterior poco a poco, más la leche, batir bien la mezcla. Añadir royal, canela y vainilla y mezclar, incorporar sin batir. Untar un molde con aceite y harina y echar la masa. Llevar al horno medio aproximadamente 45 minutos.