Recetas

                                                    Sopaipillas Nortinas

Ingredientes:

4 tazas de harina,

2 cucharadas de levadura seca,

2 tazas de agua tibia

2 cucharadas de manteca

sal

aceite para freír.

Preparación:

Se prepara la masa con la harina, levadura, sal, agua tibia y manteca. Se amasa bien, hasta que este suave y esponjosa, se deja reposar un rato, luego estiro la masa y corto las sopaipillas chicas, se pinchan con un tenedor y se fríen en aceite muy caliente.

Se acompañan con un pebre bien picante.